Turian

VINIFICAZIONE

La fermentazione, a temperatura non superiore ai 15°C, dura 15 giorni circa e, come il successivo affinamento, avviene in acciaio.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Dal colore giallo paglierino brillante con tenui riflessi verdi. Al naso profumo fruttato, fine ed elegante che ricorda le essenze floreali dell’acacia e della limoncella. Al palato è fresco, citrino e sapido, ma contemporaneamente delicato.

ABBINAMENTO

Vino da aperitivo e da antipasti, minestre e piatti di pesce in casseruola, molluschi, in particolare tartufi di mare.