Pinot Bianco

VINIFICAZIONE
Vinificazione in bianco con soffice pressatura delle uve intere. Il mosto viene decantato. Sosta del vino sui lieviti con rimescolamenti degli stessi.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Dal colore giallo paglierino. Questo vino lo possiamo collocare tra i più eleganti nella sua espressione aromatica e sicuramente di grandissimo carattere. Mai sfacciato, suadente e molto versatile.

ABBINAMENTO
Ideale con piatti a base pesce, soprattutto con pesce bollito come il branzino e dentice.