Pinot Bianco

VINIFICAZIONE

Vinificazione in bianco con soffice pressatura delle uve intere. Il mosto viene decantato. Sosta del vino sui lieviti con rimescolamenti degli stessi.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Dal colore giallo paglierino. Questo vino lo possiamo collocare tra i più eleganti nella sua espressione aromatica e sicuramente di grandissimo carattere. Mai sfacciato, suadente e molto versatile.

ABBINAMENTO

Ideale con piatti a base pesce, soprattutto con pesce bollito come il branzino e dentice.