Malvasia 2021

VINIFICAZIONE
Il mosto viene posto a fermentare all’interno di botti di rovere francese. L’affinamento si svolge in barrique ed ha una durata di circa 12 mesi.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Dal colore giallo paglierino intenso. Al naso colpisce per gli intensi aromi di frutta secca, mandorle, buccia di limone, miele d’acacia, erbe aromatiche. Al palato spiccata acidità che equilibra i sentori fruttati e mielosi.

ABBINAMENTI
Risotto ai frutti di mare e carni bianche in umido.