Chardonnay

VINIFICAZIONE

L’affinamento avviene in acciaio con permanenza del vino sui lieviti per 4 mesi.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Dal colore giallo paglierino. Vino di buona struttura, equilibrato. Fine ed elegante con profumi che ricordano la mela gialla e i fiori della ginestra. Con il tempo si evolve in bouquet piacevolissimo in cui si riscontra l’artemisia.

ABBINAMENTI

Vino versatile adatto ad aperitivi e piatti eleganti. Da provare con frutta, anche esotica. Ottimo con molluschi, carpaccio o tartare di tonno e di pesce spada.