Bianco

VINIFICAZIONE
Vendemmia manuale seguita da diraspatura e pressatura soffice. Il mosto ottenuto viene fatto fermentare a temperatura controllata. Matura alcuni mesi in acciaio inox.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Dal colore giallo paglierino, riflessi verdognoli. Al naso tipici sentori di mandorla amara. Al palato è morbido e dotato di ottima struttura, con buon equilibrio tra freschezza e sapidità.

ABBINAMENTO
Ottimo con le carni bianche e gli antipasti, in particolare con il prosciutto di San Daniele.