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Benefizio Riserva

Pomino DOC

27,60

Prodotto esaurito
Denominazione

Pomino DOC

Zona di Produzione

Vigneti situati nella zona di Castello Pomino (Toscana)

Vitigno

Chardonnay 100%

Gradazione alcolica

13,5 % Vol.

Formato

75 cl

Temperatura di servizio

12-14 °C

Categoria Vini bianchi
Solfiti

Contiene solfiti

VINIFICAZIONE

La fermentazione alcolica e parzialmente quella malolattica avvengono in barriques, per il 50% nuove e per il 50% di primo passaggio, Successivamente il vino matura in legno, sulle fecce, con bâtonnage. Dopo l’imbottigliamento, riposa per diversi mesi.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Dal colore giallo paglierino brillante. Al naso è intenso e ricco, con sentori di agrumi, come pompelmo e bergamotto, di frutta tropicale e a note floreali. Al palato è elegante, con una meravigliosa freschezza ben combinata alla morbidezza. Finale lungo e persistente

ABBINAMENTO

Ottimo con torte vegetariane e creme di verdure. Da provare anche con salmone e orata.

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