Le Citron

PRODUZIONE:

Mentone, una piccola città nel sud della Francia, è famosa in tutta Europa per i suoi limoneti. I limoni di Mentone hanno una forma irregolare e sono più grossi, con un gusto più delicato e meno acido, rispetto a quelli coltivati nel resto dell’Occidente. Hanno inoltre una scorza più spessa da cui è possibile ricavare una maggiore quantità di olio essenziale, motivo per cui sono i più apprezzati dai rinomati chef francesi.

NOTE DEGUSTATIVE:

Vivace, evoca il profumo della scorza di limone maturo con una nota dolce, in perfetto equilibrio tra il fiore e la foglia della pianta. Al palato è pulito con note fresche di limone e una delicata carica fruttata, evoca le note floreali e la sapidità del frutto.