Lambrusco Metodo Ancestrale

VINIFICAZIONE
Vinificazione secondo il Metodo Ancestrale per il quale questo vino ha subito una naturale rifermentazione dei propri zuccheri in bottiglia.  I lieviti, depositati sul fondo alla fine della fermentazione, donano la caratteristica velatura.

CARATTERISTIHE ORGANOLETTICHE
Dal colore rosa antico. Al naso profumo di rosa canina, violetta, lamponi e fragoline di bosco. Al palato è un vino asciutto, sapido ed equilibrato.

ABBINAMENTI
Perfetto con i primi piatti di pasta fresca e ripiena, soprattutto nelle preparazioni in brodo. Ottimo anche con taglieri di salumi e formaggi stagionati.