Cavit
Altemasi Brut Rosé
Trento DOC
€20,30
Prodotto esaurito
| Denominazione | Trento DOC |
|---|---|
| Zona di Produzione | Ravina - Trento, Trentino-Alto Adige |
 Vitigno | Chardonnay, Pinot Nero |
| Gradazione alcolica | 12,5 % Vol. |
 Formato | 75 cl |
| Temperatura di servizio | 8-10 °C |
| Categoria | Bollicine |
| Tipologia | Trento DOC |
| Solfiti | Contiene solfiti |
VINIFICAZIONE
Lo Chardonnay fermenta a temperatura controllata in acciaio inox. Il mosto del Pinot Nero resta a contatto con le bucce per breve tempo; successivamente il mosto viene separato e vinifica in recipienti di acciaio inox. Il vino resta sui lieviti per almeno 15 mesi.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Dal colore rosa tenue. Spuma bianca, perlage fine e persistente. Al naso profumo di ciliegia matura, ribes e mela rossa. Al palato il sapore è ricco, equilibrato e persistente.
ABBINAMENTO
Ottimo come aperitivo. Perfetto con minestre, secondi a base di carne bianca o selvaggina da piuma.
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