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Bursting Bubble

Champagne AOC

50,00

Prodotto esaurito
Denominazione

Champagne AOC

Zona di Produzione

Colline vicino Epernay (Francia)

Vitigno

Pinot Nero 40%, Pinot Meunier 30%, Chardonnay 30%

Gradazione alcolica

12 % Vol.

Formato

75 cl

Temperatura di servizio

10-12 °C

CategoriaBollicine
TipologiaChampagne

VINIFICAZIONE
Una vera e propria icona, nasce infatti nel 1869 e da secoli incarna lo stile unico di Moët & Chandon. Composizione della cuvée con vini di riserva per almeno il 20%. Rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Champenoise. Affinamento di 36 mesi sui lieviti.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Dal colore giallo dorato intenso, con il perlage fine e persistente. Al naso note varietali, fresche e fruttate, in cui domina la frutta gialla matura, sia profumi più ampi e rotondi di noccioline tostate, spezie dolci e agrumi canditi. Pesche, albicocche, datteri e frutta secca completano con delicatezza il quadro olfattivo. Al palato è morbido, caldo e avvolgente, sorretto da sfumature vinose e da una buona freschezza. La persistenza è lunga e armonica, piacevole e deliziosa.

ABBINAMENTI
Ottimo aperitivo, ben si abbina a sushi e sashimi, capesante, ostriche, frutti di mare in generale.

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