Brut Réserve Astucciato

VINIFICAZIONE

Raccolta manuale e pigiatura soffice delle uve. Ogni varietà fermenta separatamente in tini di acciaio a temperatura controllata. Prima dell’assemblaggio viene svolta la fermentazione malolattica. I vini invecchiano per un minimo di 3 anni. A questo champagne viene aggiunto il 25% di vini riserva.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Dal colore giallo paglierino dorato. Al naso profumo di pera, mango, fiori e brioche. Al palato gusto fruttato, fresco, strutturato e persistente.

ABBINAMENTO

Perfetto l’abbinamento con pesce, torte salate e formaggi stagionati.